鸡肉苦瓜汤的做法大全
鸡肉苦瓜汤的做法:
材料:
- 鸡肉:250克
- 苦瓜:1根
- 姜片:3片
- 大葱段:2段
- 大蒜瓣:3瓣
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将鸡肉洗净切块,用料酒腌制10分钟;
2. 苦瓜去皮,切成薄片,姜和大葱切片,大蒜剥皮备用;
3. 热锅加入适量的油,将大蒜和姜片爆香;
4. 加入鸡肉煸炒至变色;
5. 加入苦瓜片翻炒一分钟;
6. 加入适量的水,大火煮沸后改为小火慢炖15分钟;
7. 加入盐和鸡精调味,再炖煮5分钟即可。
温馨提示:
- 苦瓜煮的时间不宜过长,以保持清脆口感;
- 如果喜欢汤更浓郁,可以加入适量的鸡精和鲜味素增加味道。
这是一道简单又营养的家常汤品,希望你喜欢!
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