莲藕玉米排骨汤的做法大全

莲藕玉米排骨汤的做法：

材料：
- 猪排骨500克
- 莲藕300克
- 玉米2根
- 姜片
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量（可选）

做法：
1. 将猪排骨切成小块，放入开水锅中焯水去除血水，捞出备用。
2. 莲藕去皮，洗净后切成小块。
3. 玉米去壳，切成小段。
4. 锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，烧开后将焯过水的排骨放入，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入莲藕和玉米，继续煮沸后改小火炖煮30分钟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，煮沸5分钟。
7. 撒上香菜末作为装饰，即可享用。

小贴士：
1. 煮排骨汤前可以事先用温水泡一下，以去除血水，使汤更清洁。
2. 在炖煮过程中，可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，增加口感。
3. 煮过后的排骨汤也可以放入冰箱冷藏，隔天再煮沸食用，味道更加浓郁。