田七大骨汤的做法
田七大骨汤是一道中国传统的滋补汤品,主要以田七草和猪骨为主要食材制作而成。以下是田七大骨汤的做法:
所需材料:
1. 猪骨1-2斤
2. 田七草10克
3. 枸杞适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入热水中焯水,煮沸后捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水,放入焯过水的猪骨,再加入姜片和料酒。
3. 大火煮沸后,撇去浮沫。
4. 转小火慢炖,炖2-3个小时,直到猪骨熟软,出汤味道鲜美。
5. 将田七草用温水浸泡10分钟,洗净备用。
6. 加入田七草和枸杞,继续炖煮15-20分钟。
7. 最后,根据个人口味加入适量盐调味即可。
田七大骨汤做法简单,但营养丰富,适合患有虚弱症、失眠等病症的人食用,能够起到滋补身体的作用。不过,如果有特殊的身体状况或者对某些食材过敏,建议在食用之前咨询医生的建议。
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