七大养颜汤做法 七大养颜汤做法介绍
1、红枣山药汤
原料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止;这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
2、枸杞红枣赤豆汤
原料:枸杞20克,红枣80克,赤小豆100克,冰糖30克,清水适量。做法:赤小豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;把以上材料一起加入汤煲中,加足清水;大火煮滚;转文火放入冰糖;继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶;直至红小豆酥烂就可以了。
3、银耳雪梨炖瘦肉汤
原料:银耳,雪梨,瘦肉,蜜枣。做法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切;
再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可。
4、竹荪排骨汤
原料:排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙。做法:先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净;姜切片,葱切断;排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用;将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时;放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。
5、黄芪鳝鱼汤
原料:鳝鱼500克,黄芪30克,生姜,红枣,食盐、味精、胡椒粉各少许。做法:将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂,洗净,切块;油、盐起锅放人鳝鱼、生姜,炒至鳝鱼半熟;把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内,加清水适量;武火煮沸后,文火煲1~2小时,加食盐、味精、胡椒粉调味。
6、冬瓜排骨汤
原料:排骨500克,冬瓜半颗,葱,姜,盐,花椒,黄酒。做法:排骨切块,冬瓜切一厘米左右的片;将排骨在沸水中焯一下,去掉血水,捞起备用;锅中加水,放姜块、葱段、适量花椒煮沸后再将排骨放入继续煮开;然后改小火炖一个半小时左右;放入冬瓜,中火炖二十分钟,即可。
7、莲藕排骨汤
原料: 主料: 莲藕100克、猪排骨200克。 调料: 盐、料酒、葱段、姜片、陈皮各适量。做法:排骨洗净斩段,焯水待用;莲藕洗净,去皮,切成滚刀块,备用。汤锅加清水,放入排骨、料酒、葱段、姜片、陈皮,大火煮沸。放入莲藕块,再次煮开锅后换小火慢炖至熟烂,调入适量的盐即可。
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