毛肚汤的做法大全
毛肚汤是一道很受欢迎的美食,下面是制作毛肚汤的做法大全供参考:
1. 毛肚汤的原料包括毛肚、黄鳝、葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、盐、鸡精等。
2. 首先,将毛肚和黄鳝用水冲洗干净,将毛肚切成块状备用。
3. 将葱、姜、蒜和红辣椒切成末备用。
4. 锅中加入适量的水,烧开后放入料酒,再将毛肚和黄鳝一同下锅煮开。
5. 捞出毛肚和黄鳝,用清水冲洗干净备用。
6. 热锅冷油,倒入葱姜蒜末炒香。
7. 加入适量的清水,烧开后将煮熟的毛肚和黄鳝放入锅中。
8. 加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味可适量添加香菜或花椒等调料。
9. 继续煮开后,转小火焖煮15-20分钟。
10. 最后,将毛肚汤倒入碗中,即可享用。
这是一道简单又美味的毛肚汤的做法大全,希望你喜欢。
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