鸡架汤的做法大全
鸡架汤是一道很受欢迎的汤类菜品,它的做法有很多种。下面给出一种简单易做的鸡架汤做法:
材料:
- 鸡架:500克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 鸡架洗净,剁成块状备用。
2. 锅中烧开水,放入鸡架焯水,焯水时可加入适量的料酒去腥。
3. 焯水后捞出鸡架,沥干备用。
4. 另起锅,放入适量清水,水开后加入姜片和葱段。
5. 加入焯过水的鸡架,煮30分钟至鸡架熟烂。
6. 汤中加入适量的盐,根据个人口味调整。
7. 煮开后即可关火,美味的鸡架汤就做好了。
注意事项:
- 焯水时可加入料酒去腥,这样可以提高鸡架汤的口感。
- 姜片和葱段可以根据个人口味加入,它们的作用是去腥增香。
- 煮鸡架时最好用小火,这样可以保持汤的鲜美。
- 鸡架煮烂后口感更好,可以根据个人喜好调整煮的时间。
以上是一种简单易做的鸡架汤做法,希望对你有帮助!
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