吃白薯的好处和坏处 吃白薯对人有哪些好处和坏处
1、吃白薯的好处。润肠通便:白薯含有丰富的纤维,能够刺激消化液的分泌来增强肠道的蠕动,有助于润肠通便。补中益气:白薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,营养丰富,有效的被人体所吸收,防治营养不良症,能补中益气。增强免疫力:白薯中富含糖蛋白有效为机体增强免疫力,还含有大量黏液蛋白及矿物质,对养护关节有一定好处,能维持和调节人体功能。利于减肥:白薯低脂肪、低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变成脂肪,有益于人体健康,也可以减肥。
2、吃白薯的坏处。白薯可以减肥,但白薯具有饱腹感,含有“气化酶”,一次不能吃得太多,以免出现烧心、腹胀、打嗝等不适症状。发黑、发白霉和发芽的白薯不能吃,受到了黑斑病菌污染,会使人中毒。
3、白薯(又名红薯、地瓜),美味且甘甜,营养丰富。原产于南美洲等地,现中国各地都有种植。生于土壤之中,带根须,外皮发白或发红,果实大多为黄白色,生熟都可吃;白薯富含多种矿物质,能润肠通便、美容养颜、预防心血管疾病、增强免疫力,俗称有“长寿食品”之誉。还可以制糖和制酒精。
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