蛋糕鸡蛋怎么蒸好吃又简单
蛋糕鸡蛋是一道美味又简单的家常菜肴,它的烹饪功效是提供高质量的蛋白质和维生素。下面是蛋糕鸡蛋的材料、做法步骤和注意事项。
功效:
蛋糕鸡蛋含有丰富的蛋白质,对于身体的生长和维修非常重要。它还含有维生素B12和矿物质,有助于提高能量水平和改善神经功能。同时,蛋糕鸡蛋制作简单,适合各种场合,如早餐、午餐和晚餐。
材料:
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:1/4杯
- 细砂糖:1汤匙
- 香草精:1/2茶匙
- 花生油:适量
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入牛奶、细砂糖和香草精。
2. 用筷子或打蛋器将这些材料充分搅拌混合均匀,直到糖溶解。
3. 将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中,用勺子将表面上的气泡搅碎。
4. 将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸8-10分钟,直到蛋液凝固。
5. 取出蒸好的蛋糕鸡蛋,用刀子切成小块,然后淋上适量的花生油。
注意事项:
1. 在混合蛋液的过程中,可以根据个人口味添加适量的盐或其他调味料。
2. 蒸的时间要根据蛋液的厚度和蒸锅的火力来调整,务必注意不要过度蒸煮。
3. 蒸碗要选用耐热的玻璃碗或陶瓷碗,以免在高温下破裂。
4. 在取出蛋糕鸡蛋时,要小心不要被热气烫伤,建议使用厨房加热手套或毛巾。
以上就是蛋糕鸡蛋的制作方法和相关注意事项。希望大家通过简单的步骤,能够轻松地烹饪出美味可口的蛋糕鸡蛋,享受健康又美味的家常美食。
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