鸡蛋玉米怎么蒸好吃又简单
功效:鸡蛋玉米是一道营养丰富、口感丰满的家常菜肴。鸡蛋富含优质蛋白质和维生素,而玉米则含有丰富的膳食纤维和维生素B、维生素C等,可以提供人体所需的营养成分。此菜色香味美,营养均衡,适合全家人食用。
材料:
1. 鸡蛋2个
2. 玉米1根
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 葱姜适量
做法步骤:
1. 准备工作:将玉米剥去外层的叶子和丝,切成适当大小的段。鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、鸡精和葱姜搅拌均匀。
2. 蒸煮:将拌好的鸡蛋均匀地倒在玉米上面,加入适量的水(一般是玉米和鸡蛋的两倍),放入蒸锅中,大火蒸煮约10-15分钟,至鸡蛋凝固即可。
3. 出锅:蒸好的鸡蛋玉米取出,轻轻撒上葱花作为点缀,即可食用。
注意事项:
1. 在蒸煮过程中,要小心水分的控制,水太多会使鸡蛋和玉米变得过湿,水太少则容易糊底。
2. 可根据个人口味加入适量的调味料,如酱油、料酒等,以增加风味。
3. 切记将食材洗净处理干净,以确保食品安全。
以上就是鸡蛋玉米的简单蒸制方法,通过蒸煮的方式能够最大程度地保留食材的营养价值,同时蒸煮后的鸡蛋和玉米鲜嫩可口,口感丰富。这道简单的家常菜肴不仅适合早餐、午餐,还可以作为下饭菜一同享用。快来尝试一下吧!
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