油条里加点什么好吃又简单
标题:加点豆浆炸油条,美味又简单
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功效:
油条是一种传统的早餐食品,富含碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量。添加豆浆可以增加油条的营养价值,丰富了蛋白质和钙的摄入,有助于增强骨骼健康。
材料:
1. 250克面粉
2. 10克酵母
3. 150毫升豆浆
4. 适量食用油
5. 适量白糖
6. 适量食盐
做法步骤:
1. 将酵母加入温热的豆浆中,搅拌均匀,静置10分钟,等待酵母活化。
2. 将面粉过筛,加入适量白糖和食盐,搅拌均匀。
3. 将活化的酵母豆浆倒入面粉中,搅拌成均匀的面团。
4. 将面团放置在温暖的地方进行发酵,待面团体积增大为原来的1.5倍时,即可取出。
5. 取出发酵好的面团,揉搓几次排气,然后将其切成小段。
6. 将小段面团搓成长条状,再用手拧成螺旋形状的油条。
7. 将准备好的油条放在温暖处进行二次发酵,发酵至原来的1.5倍时,即可炸制。
8. 热锅倒入适量食用油,烧至7-8成热,将油条放入炸至金黄色,捞出沥干油份。
注意事项:
1. 发酵时要保持适宜的温度和湿度,有利于面团发酵。
2. 炸油条时,油的温度控制要适中,过热容易使油条外皮变硬,过冷则会吸油过多。
3. 炸制油条要持续翻炒,以确保油条均匀受热。
4. 油条取出沥油后,可撒上少许食盐,搭配豆浆食用更加美味。
通过给传统的油条中添加豆浆,不仅可以增加营养价值,还可以使口感更加细腻,味道更加醇香。下次早餐,不妨试试这种简单又美味的豆浆炸油条吧!
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