油条怎么炒好吃又简单
油条怎么炒好吃又简单
功效:
油条是一种传统的中国早餐食品,以其香脆可口受到喜爱。油条富含淀粉和蛋白质,有助于提供能量和营养。它也可以促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
材料:
- 中筋面粉:500克
- 干酵母:10克
- 白糖:10克
- 盐:5克
- 植物油:适量
- 温水:适量
做法步骤:
1.将中筋面粉、干酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。
2.逐渐加入温水,边倒入边搅拌成面团。
3.用手揉搓面团,使其变得光滑均匀。
4.将面团盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1个小时,或者直到面团变得蓬松。
5.发酵好的面团放在工作台上,用手揉捏并搓成长方形。
6.切成适当大小的条状。
7.锅中加入适量的植物油,烧热至160°C。
8.将条状油条放入锅中,小心翻炒,直到两面呈现金黄色。
9.将炸好的油条捞出,放在纸巾上沥干多余的油。
注意事项:
1.面团发酵时,注意温度不宜过高或过低,过高可能导致面团发酵过快,影响口感,过低可能导致面团发酵时间过长。
2.炸油条时,油温不可过高,以免炸糊。
3.油条在炸制过程中需要不断翻动,以确保两面均匀受热。
4.炸好的油条不宜久放,最好趁热食用,保持其香脆口感。
以上就是油条怎么炒好吃又简单的做法。希望大家能按照上述步骤制作出一份美味的油条,享受美好的早餐时光!
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