排骨里加什么最好吃又简单
排骨是一道美味可口的菜肴,搭配适当的调料和食材,能够增加其口感和营养价值。下面介绍一种简单又好吃的排骨菜肴的制作方法。
功效:
排骨富含蛋白质、钙质等营养成分,具有补肾壮骨、滋补脾胃的功效。此外,搭配适当调料和食材,能够提升排骨的美味程度。
材料:
1.猪排骨500克
2.生姜3-4片
3.蒜头3瓣
4.料酒适量
5.生抽适量
6.豆瓣酱适量
7.白糖适量
8.食盐适量
9.香菜适量(可选)
做法步骤:
1.将排骨洗净,切成块状备用。
2.取一个深锅,加入足够的水,放入排骨块,加入料酒,煮沸后,撇去浮沫。
3.将姜片、蒜头瓣切成末备用。
4.锅中倒入少许食用油,加入姜末、蒜末翻炒出香味。
5.将煮熟的排骨块捞出,沥干水分后加入锅中翻炒。
6.将适量的生抽、豆瓣酱、白糖、食盐加入锅中,翻炒均匀。
7.加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟,让排骨入味。
8.最后提高火力,收汁并炒至表面脆香,关火,撒入香菜末进行装饰(可选)即可。
注意事项:
1.炖煮排骨时,可以根据个人口味调整加入的调料量。
2.炖煮过程中,适量地加入清水,保持汤汁的浓稠度。
3.炖煮时间不宜过长,以免排骨过熟影响口感。
以上就是一道简单又好吃的排骨菜肴的制作方法。这道菜肴口味鲜美,营养丰富,适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。快快试试吧!
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