潮汕小孩做什么好吃又简单
潮汕小孩做一道简单又好吃的菜品——鱼香茄子。下面是具体的制作步骤:
功效:
1. 茄子富含维生素和纤维,有促进消化的作用。
2. 鱼香味调料中的辣椒、姜和蒜有助于增强食欲,促进血液循环。
材料:
- 茄子:2个
- 猪肉末:100克
- 蒜瓣:3-4瓣
- 姜:适量
- 青红椒:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 葱花:适量
做法步骤:
1. 将茄子洗净切成条状,并浸泡在水中备用,以防茄子变黑。
2. 蒜瓣、姜和青红椒分别切成细末备用。
3. 起锅热油,倒入蒜末和姜末煸炒出香味,再加入猪肉末炒熟。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐和鸡精继续炒匀。
5. 将茄子捞出沥干水分,放入锅中翻炒均匀,直至茄子变软糯。
6. 加入青红椒继续炒匀。
7. 将水淀粉加入调味汁中搅拌均匀,倒入锅中炒匀,让茄子均匀受味,直至汤汁变稠。
8. 起锅装盘,撒上葱花点缀即可。
注意事项:
1. 茄子切割后要浸泡在水中,以防止氧化变黑。
2. 炒茄子时要不停翻炒,避免烧焦或炒糊。
这道鱼香茄子简单易做,而且味道香辣可口,非常适合潮汕小孩尝试制作。希望你们喜欢这道菜品!
-
桑葚苹果一起煮好吗
桑葚和苹果可以一起煮,但需要根据所需的食谱和烹饪方法进行适当的调整。通常情况下,桑葚和苹果可以一起煮制果酱、果汁或果脯。煮制果酱时,可以将桑葚和苹果一起切碎煮熟,并加入适量的糖分和酸味调节剂,然后再进行瓶装。煮制果汁时,可以将桑葚和苹果一起榨汁或煮熟搅...
-
海鲜怎样拼盘好吃又简单
拼盘是一道美味又精致的海鲜料理,不仅美味可口,还富含丰富的营养。它能提供高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等,有助于增强免疫力、改善血液循环等功效。下面将介绍一种简单又好吃的海鲜拼盘的制作方法。材料:1.鲜虾:12只2.扇贝:6个3.螃蟹腿:2只4.鱼片:200克5.青...
-
怎样知道鸡肉炖熟了吗
要确定鸡肉是否炖熟了,可以按照以下几种方法进行检查:1.使用温度计:将温度计插入鸡肉最厚的部位,确保温度达到安全食用温度。一般来说,鸡肉应该达到165°F(74°C)以上才算炖熟。2.切开鸡肉:用刀切开鸡肉,如果肉质均匀且鸡肉汁清晰流出,说明鸡肉已经炖熟。3.用筷子或叉子...
-
炖猪蹄汤需要炖多久呢
炖猪蹄汤通常需要炖2至3个小时才能达到最佳口感和营养。炖的时间越长,猪蹄的肉质会更加酥烂,汤汁也会更加浓郁。但是炖久了也会导致猪蹄煮烂过度,所以可以根据个人口感和喜好来决定具体的炖煮时间。...