怎样炸鸡翅根好吃又简单
功效:炸鸡翅根是一道美味的炸鸡小吃,口感酥脆,肉质鲜嫩,营养丰富。它富含蛋白质和维生素,有助于增强体力、提供能量,并促进肌肉生长和维持身体健康。
材料:
- 鸡翅根:500克
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 生粉:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 鸡翅根洗净后,加入盐、黑胡椒粉、料酒和鸡精,腌制15分钟,使其入味。
2. 打鸡蛋并加入适量盐,搅拌均匀成蛋液。
3. 准备两个容器,一个放面粉,一个放生粉。
4. 将腌制好的鸡翅根分别沾上面粉和生粉,使其均匀裹上一层薄薄的粉末。
5. 将沾有面粉和生粉的鸡翅根逐个沾入蛋液中。
6. 锅中倒入适量的油,加热至七八成热。
7. 将裹好蛋液的鸡翅根逐个放入锅中炸至金黄色。
8. 取出炸好的鸡翅根,沥干多余的油份。
注意事项:
1. 在腌制鸡翅根时,可以根据个人口味添加其他调味料,如姜蒜粉、辣椒粉等。
2. 炸鸡翅根时,油温掌握好,过高会导致外层炸焦,内部生疏;过低则会使炸好的鸡翅根过油腻。
3. 在沾裹面粉和生粉时,要确保鸡翅根表面均匀,以免形成结块。
4. 炸好的鸡翅根可以配以蘸料食用,如番茄酱、辣椒酱等。
以上就是炸鸡翅根的简单做法,希望大家能通过这个简单步骤炸出美味的鸡翅根小吃,享受美食带来的快乐和满足!
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