可乐鸡翅根怎么做好吃又简单的做法
功效:可乐鸡翅根是一道美味可口的家常菜,富含蛋白质和维生素,具有滋养身体的功效。
材料:
1. 鸡翅根 500克
2. 可乐饮料 250毫升
3. 生姜 适量
4. 蒜头 适量
5. 生抽 1汤匙
6. 料酒 1汤匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 蚝油 1汤匙
10. 食用油 适量
11. 葱段 适量
做法步骤:
1. 准备工作:将鸡翅根冲洗干净,用纸巾吸干水分。姜和蒜头剁成末备用。
2. 腌制鸡翅根:将鸡翅根放入一个容器中,加入料酒、生抽、姜末和蒜末,拌匀腌制15分钟。
3. 煎制鸡翅根:取一个平底锅,倒入适量的食用油,烧热后将腌制好的鸡翅根放入锅中,煎至两面金黄。
4. 烹制调味:鸡翅根煎至两面金黄后,倒入可乐饮料,加入适量的盐、白胡椒粉和蚝油,轻轻翻煮几分钟。
5. 翻煮收汁:继续用中小火将鸡翅根翻煮收汁,直到汁液浓稠,鸡翅根上色焦糖色即可。
6. 装盘:将煮好的可乐鸡翅根装盘,撒上葱段作为装饰。
注意事项:
1. 鸡翅根煎至两面金黄时,不要煎过头,以免影响口感。
2. 烹制过程中,可乐饮料的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜味可以适量增加可乐的用量。
3. 翻煮收汁时火候要把握好,不要煮得太干,需要保持汁液的浓稠度。
这样,一道美味可乐鸡翅根就做好了。希望大家尝试这个简单又好吃的做法,享受美食的同时也能滋养身体!
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