瘦肉面咋做好吃又简单
瘦肉面是一道营养丰富、美味可口的传统中式面食,具有增强体力、促进新陈代谢、滋补肝肾等功效。它以瘦肉为主料,搭配面条及各种蔬菜,味道鲜美,口感丰富,深受人们喜爱。下面是一份简单又好吃的瘦肉面的制作方法。
【功效】:增强体力、促进新陈代谢、滋补肝肾。
【材料】:
- 瘦肉:200克
- 面条:适量
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 蔬菜(如豆芽、胡萝卜、青菜等):适量
【做法步骤】:
1. 将瘦肉切成薄片备用。
2. 锅中烧水,将面条煮熟,捞出备用。
3. 取一锅,加热适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色,然后加入适量的酱油调味。
5. 加入适量的水,待水开后煮沸片刻。
6. 撇去浮沫,继续煮熟至瘦肉变熟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,再放入豆芽、胡萝卜、青菜等蔬菜继续煮熟。
8. 取一碗,放入煮好的面条,再盛入瘦肉及蔬菜的汤汁。
9. 根据个人口味,可以加入一些葱花和香菜点缀即可。
【注意事项】:
1. 在煮瘦肉面时,可以根据个人口味添加适量的辣椒、花椒等调料,提升口感和风味。
2. 煮面时要注意掌握好时间,以免面条煮过头,影响口感。
3. 在调味时,盐的用量可以根据个人口味适当增减,以达到最佳的味道。
4. 加入蔬菜可根据个人喜好选用,也可以根据季节的不同进行搭配,增加食材的鲜嫩口感。
以上便是一份简单好吃的瘦肉面的制作方法和注意事项。它既方便简单,又能够满足人们对美食的需求,不仅营养健康,而且美味可口。无论是早餐、午餐还是晚餐,瘦肉面都是一道不错的选择。动手试试吧,享受烹饪的乐趣和美食的滋味吧!
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