瘦肉丸简单又好吃的做法
标题:简单又美味的瘦肉丸
功效:
瘦肉丸是一道美味又营养的菜肴,富含高蛋白质,低脂肪和丰富的维生素B群。适合想要减肥或保持健康体重的人食用,同时也是儿童和老人的营养佳品。
材料:
- 瘦肉 (建议使用猪肉或鸡肉),300克
- 葱末,2汤匙
- 姜末,1汤匙
- 大蒜末,1汤匙
- 盐,适量
- 胡椒粉,适量
- 鸡蛋,1个
- 面包糠,适量
- 橄榄油,适量
做法步骤:
1. 将瘦肉洗净并剁成肉茸。
2. 在一个大碗中,将姜末、葱末和大蒜末与瘦肉混合。加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 在混合好的肉馅中加入一个鸡蛋,继续搅拌至肉馅变得粘稠。
4. 取适量肉馅,用手搓成小丸子的形状。将做好的肉丸逐一沾上面包糠,保证全面均匀。
5. 在平底锅中加热适量的橄榄油,放入肉丸,用中小火煎炸至两面金黄。
6. 将煎好的瘦肉丸取出,沥干油分。
注意事项:
1. 选择瘦肉时,建议选用去皮的猪肉或去骨的鸡肉,这样可以减少不必要的脂肪。
2. 搓成小丸子时,可以按照个人口味添加调味料,如生抽或糖,以增加风味。
3. 在煎炸肉丸时,不要用大火,以免外表煎焦而内部未熟透。中小火煎炸可以保证瘦肉丸全面受热,熟透不干燥。
这是一道简单又美味的瘦肉丸做法,无论是作为主菜或者小吃,都能让你和家人朋友们享受到健康又美味的餐点。不妨亲自尝试一下,感受瘦肉丸的独特魅力吧!
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