好吃简单又好做的素菜
标题: 健康素菜—蒜烤蔬菜
功效:
蒜烤蔬菜是一道既美味又营养丰富的素菜,富含纤维、维生素和抗氧化物质。它有助于增强免疫力,改善消化系统功能,并提供全天所需的能量。
材料:
- 2个洋葱
- 2个红辣椒
- 2个黄椒
- 2个绿椒
- 2个西兰花
- 5瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量
做法步骤:
1. 准备食材:将洋葱、红辣椒、黄椒、绿椒和西兰花洗净,切成适口大小的块状。将大蒜瓣剥皮并压碎备用。
2. 蒜烤蔬菜的调味料:在一个大碗中,将橄榄油、盐和黑胡椒粉混合均匀,制成调味料。
3. 腌制蔬菜:将切好的蔬菜放入调味料碗中,用手轻轻拌匀,确保每块蔬菜都裹上了调味料。放置腌制15分钟,使得调味料更好地渗透到蔬菜中。
4. 烤制蔬菜:预热烤箱至180°C。将腌制好的蔬菜倒入烤盘,均匀摊开。将大蒜碎撒在蔬菜上方。将烤盘放入烤箱中,烤制约25-30分钟,或直到蔬菜变软和微焦。
5. 完成品:蒜烤蔬菜烤制完成后,取出烤盘。将烤好的蔬菜装盘,可撒上一些新鲜香菜或碎花生作为装饰。
注意事项:
- 蔬菜的切块大小应保持一致,以确保烤制时间均匀。
- 可根据个人口味调整调味料的用量。
- 如果没有烤箱,也可以选择平底锅加热炒制。
希望你能尝试制作这道简单又美味的蒜烤蔬菜,享受健康又满足的素食盛宴!
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