炒什么菜好吃又简单又好看
功效:提高免疫力、增加食欲、改善消化。
材料:
- 青椒:2个
- 红椒:1个
- 黄椒:1个
- 胡萝卜:1根
- 豆瓣酱:适量
- 大蒜:4瓣
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
做法步骤:
1. 将青椒、红椒、黄椒和胡萝卜洗净后切成条状备用。
2. 将大蒜剁成蒜末。
3. 热锅凉油,将蒜末倒入锅中炒香。
4. 加入豆瓣酱炒匀,使其散发出香味。
5. 将青椒、红椒、黄椒和胡萝卜倒入锅中翻炒,加入适量生抽和盐调味。
6. 翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 汤汁收浓后,加入少许鸡精搅拌均匀。
8. 装盘时,撒上葱花点缀。
注意事项:
1. 切好的青椒、红椒、黄椒和胡萝卜尽量保持均匀的大小,能够增加菜品的观赏性。
2. 炒青椒的时间不宜过长,以保持其口感的脆爽。
这道菜既具有丰富的颜色,又容易制作。炒青椒不仅能够增加食欲,还能提高免疫力,对于身体健康非常有益。同时,多种椒类蔬菜的搭配,不仅色彩缤纷,还能增加菜品的口感层次。快来试试吧,相信你一定会喜欢上这道简单又好看的炒青椒!
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