炒什么蔬菜简单又好吃
标题:简单好吃的西兰花炒蛋
功效:
西兰花富含维生素C、维生素 K、膳食纤维和抗氧化物,有助于提高免疫力、促进消化和预防心血管疾病。蛋是良好的蛋白质来源,可满足身体对营养的需求。
材料:
- 西兰花:150克
- 鸡蛋:2个
- 大蒜:2瓣
- 调味料:盐、胡椒粉适量
- 橄榄油:适量
做法步骤:
1. 将西兰花切成小朵,用清水冲洗干净备用。
2. 打散鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
3. 将大蒜切成蒜蓉备用。
4. 在炒锅中加入适量的橄榄油,放入蒜蓉炒香。
5. 加入西兰花朵,翻炒片刻,让其变熟,但仍保持鲜绿色。
6. 将调味好的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀,直至鸡蛋熟透。
7. 根据个人口味,可适量加入盐和胡椒粉进行调味即可。
8. 关火,起锅装盘即可享用。
注意事项:
1. 西兰花炒制时间不宜过长,以保持其营养价值和口感;
2. 鸡蛋炒制时需要火候掌握好,避免过熟或过生;
3. 在加入鸡蛋液后,要快速翻炒均匀,以防止鸡蛋粘底或糊锅。
这道简单好吃的西兰花炒蛋既美味又营养,适合全家人一起享用。快来尝试吧!
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