香菇肉丁咋做好吃又简单
功效:香菇肉丁是一道美味又营养丰富的菜肴。香菇富含丰富的蛋白质和纤维,有助于增强免疫力和改善消化功能。而肉丁则提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸,有助于提供能量和维护身体健康。
材料:
1. 香菇:150克
2. 猪肉:150克
3. 姜蒜:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 食用油:适量
8. 葱花:适量
做法步骤:
1. 首先将香菇洗净切成小块,猪肉洗净切成丁状,姜蒜切末备用。
2. 将炒锅烧热,加入适量的食用油。待油热后,加入姜蒜末炒香。
3. 接下来加入猪肉丁煸炒至变色,再加入香菇块继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒,提味煮一会儿。然后加入适量的生抽和盐,根据个人口味调整。
5. 继续翻炒均匀,直到香菇和猪肉丁熟烂入味。最后撒上适量的葱花,翻炒均匀即可关火。
注意事项:
1. 在炒制香菇肉丁时,火候要适中,以免食材过熟或过生。
2. 香菇必须彻底洗净,以去除表面的污物。
3. 猪肉丁煸炒至变色即可,避免炒过久导致肉质变老。
4. 料酒可以起到去腥提鲜的作用,但用量需适量,以免影响口感。
5. 生抽和盐的用量根据个人口味调整,可以根据自己喜好增减。
香菇肉丁是一道美味又简单的家常菜,无论是搭配米饭还是面食都非常适合。这道菜色香味美,口感丰满,营养丰富,适合全家人一起品尝。如果你想尝试一道简单又美味的菜肴,不妨尝试一下香菇肉丁吧!
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