月饼中间放什么好吃又简单
月饼是传统的中秋节美食之一,每年的中秋节都少不了吃月饼。传统的月饼一般是由外皮和内馅两部分组成,内馅是月饼的重要组成部分,它可以决定月饼的口感和味道。那么,中间放什么好吃又简单呢?下面就为大家介绍一种简单又美味的月饼内馅。
功效:
这种月饼的内馅选择了莲蓉作为主要材料,莲蓉富含维生素、蛋白质和纤维素,对于人体的皮肤、消化系统和免疫系统都有一定的保健作用。而且,莲蓉的口感细腻,能够给人带来美味的享受。
材料:
1. 莲蓉 500克
2. 红枣 100克
3. 西米粉 50克
4. 糯米粉 150克
5. 温水 250克
做法步骤:
1. 将红枣洗净,用刀将红枣核挖去,并将红枣切成小块备用。
2. 取一个大碗,将莲蓉放入碗中,加入红枣块,用手搅拌均匀。
3. 取一个干净的平底锅,将西米粉和糯米粉倒入锅中,用小火炒熟。
4. 炒熟的西米粉和糯米粉分别放入两个碗中,然后分别加入温水,搅拌成面糊状。
5. 取适量的糯米粉面糊,搓成小球,用手压扁。
6. 将莲蓉馅包裹在压扁的糯米粉面糊中间,搓成圆形。
7. 将包好莲蓉的月饼放入蒸锅中,用中火蒸熟即可。
注意事项:
1. 炒熟的西米粉和糯米粉一定要搅拌均匀,避免出现结块。
2. 包好莲蓉的月饼一定要密封好,避免蒸煮过程中莲蓉流出。
3. 蒸煮时间不要过长,以免月饼变得过于软烂。
以上就是中间放莲蓉的月饼的制作方法,莲蓉馅使得月饼口感醇厚,味道浓郁,是一种简单又美味的选择。在中秋节享受美食的同时,也可以体验到传统文化的魅力。希望大家能够尝试制作这款月饼,享受中秋佳节的快乐时刻!
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