月饼肉馅的做法简单又好吃
功效:
月饼是中秋节传统的美食,肉馅月饼则是其中的经典口味之一。肉馅月饼喜欢的人很多,因为它的肉馅鲜美可口,充满了节日的喜庆氛围。它含有丰富的蛋白质和营养物质,能够提供人体所需的能量,同时还有利于补脾益气、健脾养胃等功效。
材料:
- 糯米粉250克
- 红枣馅200克
- 猪肉馅300克
- 葱姜蒜末适量
- 酱油、盐、白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
做法步骤:
1. 首先,将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的开水搅拌均匀,揉成软硬适中的糯米团。
2. 将红枣馅分成适量的小球备用。将猪肉馅放入另一个碗中,加入葱姜蒜末,酱油、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精等调料,搅拌均匀。
3. 将糯米团分成适量的小团,用手按扁,将红枣馅放入其中,然后包裹成月饼的形状。
4. 热锅热油,将包好馅的月饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
注意事项:
1. 在制作肉馅月饼的过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量,使其更符合自己的口感。
2. 煎制月饼时要掌握好火候,以免煎焦或者煎熟不透。
3. 糯米团要揉匀一些,这样在煎制的过程中才能更好地保持形状。
4. 煎好的月饼可随个人喜好搭配一些龙眼或菊花茶,会更加美味。
以上就是简单又好吃的肉馅月饼的制作方法,希望大家能够尝试制作出美味的月饼,共同品味传统中秋美食的乐趣。祝大家中秋快乐!
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