做什么饼又好吃又简单
标题:烤巧克力饼干
功效:
烤巧克力饼干既简单又好吃,是一款适合快节奏生活的人们的美味点心。它能够提供丰富的能量,增加人体的饱腹感,并给予甜食爱好者们满足感。此外,巧克力还具有提供抗氧化剂和释放内啡肽的作用,有助于缓解压力和提高心情。
材料:
- 150克黑巧克力
- 50克无盐黄油
- 2个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 150克面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 50克坚果(可选)
做法步骤:
1. 先将黑巧克力切成小块,与黄油一同放入一个碗中,隔水加热融化。搅拌均匀后稍微冷却一下。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋和细砂糖一同搅拌,直到混合物变得浓稠。
3. 在另一个容器中,将面粉、发酵粉和盐混合在一起。然后将面粉混合物逐渐加入鸡蛋混合物中,并搅拌均匀。
4. 在面糊中加入融化的巧克力和坚果(如有需要),再次搅拌均匀,直至形成均一的饼干面糊。
5. 将烤箱预热至摄氏180度。
6. 在烤盘上铺上烤箱用纸。然后用汤匙或小勺子,将面糊逐个铺在烤盘上,形成圆形的饼干。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤10-12分钟,或直到饼干边缘变脆,中心稍微软糯。
8. 取出烤盘,将饼干放在冷却架上,等待完全冷却后即可享用。
注意事项:
1. 在加入巧克力和黄油时,要确保它们已经完全融化,否则会影响饼干的口感。
2. 饼干面糊的浓稠度应该适中,过于稀薄的面糊会导致饼干扁平散开,过于浓稠的面糊则会使饼干过于紧实。
3. 烤箱温度和时间需根据个人烤箱状况调整,可根据饼干边缘颜色变化来判断是否烤好。
4. 如果喜欢更加丰富的口感,可以加入坚果或葡萄干等其他配料。
经过简单的准备和烘烤,你就可以品尝到一款香甜可口的烤巧克力饼干了。不仅简便易行,而且这些美味的小点心还能解馋并能增加一些能量供给。快来试试吧!
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