做什么菜最简单又好吃
做什么菜最简单又好吃
功效:
这道菜是一道简单又美味的家常菜,以豆腐为主要材料,富含丰富的植物蛋白和多种维生素,是一道营养均衡的食品。豆腐还富含钙质,有助于增强骨骼的健康。同时,这道菜的做法简单明了,适合忙碌的日常生活。
材料:
1. 豆腐:300克
2. 青蒜或葱:适量
3. 蒜末:适量
4. 生姜末:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 生抽:适量
8. 花椒粉:适量
9. 食用油:适量
10. 水淀粉:适量
做法步骤:
1. 豆腐切块或切片备用。
2. 青蒜或葱切成段备用。
3. 热锅加入适量的食用油,待油热后,放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入豆腐翻炒,炒至豆腐微黄色。
5. 加入生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水,大火煮沸后,转小火慢炖5分钟,让豆腐入味。
7. 加入青蒜或葱段翻炒均匀。
8. 最后加入适量的花椒粉,炒匀即可。
9. 可根据个人口味调整,喜欢酸味的可以加入适量的醋。
注意事项:
1. 炒豆腐时要注意火候,避免炒糊。
2. 增加豆腐的口感,可以事先浸泡豆腐片于开水中。
3. 加入花椒粉时,也可以根据个人口味加入适量的辣椒粉增加辣味。
以上是一道简单又好吃的豆腐菜的做法。这道菜营养丰富,烹饪简便,适合忙碌的日常生活。不仅味道鲜美,而且富含植物蛋白和多种维生素,非常有益于人体健康。无论是作为素菜还是搭配米饭、面条食用都是不错的选择。希望大家在忙碌的工作中给自己和家人做上一份美味的豆腐菜,享受美食的同时保持健康。
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