中式好吃又简单的早餐
功效:提供丰富的营养素,增加能量,提神醒脑。
材料:
- 2个鸡蛋
- 150克豆腐
- 适量绿葱
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
做法步骤:
1. 将豆腐压干水分,切成小块备用。
2. 打入鸡蛋,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,摊成蛋饼。
4. 另起锅,加入适量食用油,将豆腐块放入锅中煎炒几分钟,至表面微黄。
5. 将煎好的豆腐块加入蛋饼上,继续煎炒片刻,使两者融合。
6. 撒上葱花,再翻面煎炒片刻,让蛋饼和豆腐均匀受热。
7. 出锅前,可根据个人口味再加入适量盐和胡椒粉调味。
注意事项:
1. 煎豆腐要掌握好火候,不要煎得太久,否则会变得硬脆。
2. 蛋饼和豆腐要煎到金黄色,这样口感会更好。
3. 可根据个人口味添加其他调味料,如酱油或辣椒酱。
这道中式早餐是一道简单又美味的营养早餐选择。豆腐富含蛋白质和多种营养物质,提供身体所需的能量和营养。鸡蛋则富含优质蛋白质和各种维生素。这道早餐一旦加上绿葱,不仅增添了香气,还可增加食欲。
如果忙碌的早晨没有时间准备复杂的早餐,这道中式豆腐煎饼是个简单而美味的选择。只需几个材料和简单的步骤,即可享受一份营养丰富的早餐。记得注意煎豆腐的火候和调味的平衡,让豆腐和蛋饼的口感和味道更好。快来尝试一下吧!
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