油条怎么撕好吃又简单窍门
功效:
油条是一种传统的中国早餐食物,富含淀粉和蛋白质,可以提供能量和饱腹感。油条中的油脂能够提供脂溶性维生素的吸收,有助于补充身体所需的营养物质。
材料:
1. 高筋面粉:300克
2. 干酵母:5克
3. 温水:150毫升
4. 食用油:适量
5. 盐:适量
做法步骤:
1. 将高筋面粉倒入一个大碗中,加入干酵母和适量的盐,搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,边倒入边用手搅拌成面糊状。然后将面糊放置一旁,室温发酵约2小时。
3. 取适量面糊放在案板上,用手揉搓成长条状。将长条状的面糊稍微压扁,用刀切成小段。
4. 将切好的小段面糊用手轻轻拉长,成为油条的形状。重复这个过程,直到面糊用完。
5. 取一锅,放入适量的食用油,烧至160℃左右。然后将油条放入锅中炸至金黄色。炸好后捞出沥油备用。
注意事项:
1.发酵时间不宜过长,以免影响口感。
2. 油温不宜过高,避免油条过快熟透而内部未熟。
3. 炸油条时要控制火候,避免油条过糊或过焦。
4. 油条炸好后要及时沥油,避免多余的油脂摄取过多。
通过以上简单步骤,你就能够轻松制作出美味可口的油条了。不仅可以作为早餐吃,也可以作为点心享用,给你的味蕾带来美妙的享受。希望你能在享受美食的同时,也注意合理的营养搭配,保持健康的生活方式。
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