香椿怎么蒸好吃又简单窍门
香椿怎么蒸好吃又简单窍门
功效:
香椿是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。
材料:
1. 香椿:适量
2. 鸡蛋:2个
3. 盐:适量
4. 葱姜蒜:适量(可根据个人口味添加)
做法步骤:
1. 将香椿摘洗干净,切碎备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,轻轻搅拌均匀。
3. 将葱姜蒜切碎,可以根据个人口味增减。
4. 准备一个蒸碗,底部铺上一层香椿。
5. 将鸡蛋液均匀地倒入蒸碗中,再撒上切碎的葱姜蒜。
6. 将剩余的香椿放在鸡蛋液上面,盖好蒸碗的盖子。
7. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
8. 蒸熟后,取出蒸碗,撒上少许葱花作为装饰即可。
注意事项:
1. 香椿要摘洗干净,避免沙粒等杂质进入食物。
2. 切碎的葱姜蒜要适量,过多会影响口感。
3. 蒸的时间要根据个人喜好来调节,蒸得时间久一些会更熟软。
4. 可根据个人口味,添加适量的调味品,如酱油、醋等。
通过以上简单的步骤,你可以轻松地做出美味可口的香椿蒸蛋。香椿的鲜美口感搭配鸡蛋的丰富营养,不仅可口,而且营养丰富。享用时可以将其作为一道小菜或配饭食用,营养又健康。尽情享受香椿的美味吧!
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