猪肺汤肺汤的做法
猪肺汤是一道可以养肺和滋阴的汤品,非常适合秋冬季节食用。下面是猪肺汤的做法:
材料:
- 猪肺半个
- 枸杞子适量
- 红枣适量
- 黄耆适量
- 炖盅适量
调料:
- 盐适量
步骤:
1. 将猪肺冲洗干净,切成小块,加入滚水中焯水,煮沸后捞起,冲洗干净。
2. 将炖盅洗净,将煮好的猪肺块放入盅中。
3. 加入适量的枸杞子、红枣和黄耆,这些都是可以养肺和滋阴的食材,可以根据个人口味适量添加。
4. 加入适量清水,水量要稍微多一些,大约盖过食材。
5. 将炖盅盖好,放入蒸锅中蒸煮1小时至猪肺变软烂。
6. 取出炖盅,加入适量盐,搅拌均匀即可。
猪肺汤煲好后,可以滋阴润肺,味道鲜美。可以根据自己的喜好,添加适量的调料和香料来调整口味。同时,也可以根据个人需求,选择加入其他养肺滋阴的食材。
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