猪肺百合汤的做法
猪肺百合汤的做法有以下几个步骤:
材料:
- 猪肺:500克
- 百合:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备猪肺,将其洗净后放入开水中焯水,煮沸后捞出用冷水冲洗,以去除多余的杂质和血水。
2. 焯水后将猪肺切成小块备用。
3. 百合用清水泡发,泡发后洗净。
4. 取一个汤锅,加入适量的清水,将煮沸,加入姜片和料酒。
5. 煮沸后加入猪肺和百合,继续煮开后改用中小火炖煮大约30分钟,直到猪肺变软。
6. 加入适量的盐调味,煮沸后即可关火。
猪肺百合汤营养丰富,有润肺止咳、养阴生津的功效。适合咳嗽、干燥喉咙等肺热型症状的人饮用。
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