武夷岩茶执行标准

武夷岩茶是中国福建省武夷山区特有的一种名茶，其执行标准如下：

1.茶叶外观：茶叶形状紧结，色泽乌绿油润；白毫显露，芽头紧细。

2.香气：干茶有浓郁的桂花香气，冲泡后有独特的岩韵香气和苦中带甜的余味。

3.汤色：茶汤清亮的黄绿色，透明度高。

4.滋味：茶汤口感醇厚，入口略带涩味，回甘鲜爽，苦中带甜。

5.叶底：茶叶叶底肥厚，嫩度好，叶色灰绿，在翻动过程中有明显裂纹。

6.水分：茶叶水分应控制在6%~7%之间。

7.储存条件：茶叶要在干燥、通风、无异味的环境下保存，避免阳光直射和潮湿。

8.冲泡方法：每次投茶量3g左右，用沸水冲泡，第一次冲泡时间为20秒左右，每次泡茶时间随后逐渐延长，茶汤可重复冲泡6~8次，第四到第五泡为最佳。

9.化学指标：水分≤8%，全茶酚含量≥11%，咖啡碱含量≥1.5%，灰分≤7.5%。

以上就是武夷岩茶的执行标准。