日照绿茶执行标准
日照绿茶是中国主要的绿茶产地之一,其执行的标准可以包括以下方面:
1. 产地要求:日照市是日照绿茶的主产区,其所产茶叶应符合当地的地理环境、气候条件和土壤特点。
2. 品种要求:日照绿茶主要以绿茶芽、绿花片、汤郁金黄、滋味鲜爽为特点,符合当地主要绿茶品种的要求。
3. 鲜叶采摘:绿茶作为一种未经发酵的茶叶,要求鲜叶的采摘时间要在早春时间,通常为清明节前后,以保证茶叶的品质。
4. 鲜叶加工:日照绿茶在加工过程中,要求对鲜叶进行炒青、揉捻、烘干等工序,以保证茶叶的形状、色泽和香气。
5. 茶叶质量要求:日照绿茶在质量上要求具备明亮的绿色,干茶外形整齐、饱满,汤色清亮碧绿,香气清鲜,滋味醇厚。
6. 检验标准:对于日照绿茶的质量检验,可以参照国家和行业标准进行,包括品质指标、化学成分、微生物指标等。
总结起来,日照绿茶的执行标准主要包括产地要求、品种要求、鲜叶采摘、鲜叶加工、茶叶质量要求和检验标准等方面。这些标准的执行可以保证日照绿茶的品质和安全性。
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