怎样鉴别碧螺春的好坏
1. 叶片形态:碧螺春好的茶叶叶面鲜嫩,叶片呈现出椭圆形,颜色为明亮的绿色。
2. 香气:好的碧螺春香气鲜爽持久,有清新花果香,不带杂味。
3. 茶汤色:好的碧螺春茶汤色清亮明澈,呈现出明亮的黄绿色。
4. 口感:好的碧螺春口感醇厚软滑,入口有口感爽、甜、回甘,不带涩味。
5. 茶底:好的碧螺春茶底叶质鲜嫩,叶色嫩绿匀亮,结构均匀。
综上所述,好的碧螺春应该具备清新花果香,茶汤色清亮明澈,口感醇厚软滑的特点,叶片形态鲜嫩,茶底叶质鲜嫩,色泽嫩绿匀亮。
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