西湖龙井冲饮过程
1. 准备好龙井茶叶和清水。
2. 用清水预热茶具,倒出水后将干茶叶放入盖盖子的茶杯中。
3. 用冰水冲洗龙井茶叶,以除去杂质和油脂。
4. 把热水倒入茶杯中,热水温度不宜过高,仅在70℃左右,以免烫伤茶叶,损害茶叶的鲜度和清新度。
5. 等待30秒左右,让龙井茶叶充分展开,释放出香味。
6. 用茶杯盖搅拌茶叶,使茶叶均匀分布在水中,让茶香充分散发出来。
7. 饮用龙井茶,轻触茶杯边缘,品尝茶汤的色香味。
8. 可以连续冲泡3-4次,每次泡5秒钟左右。每泡茶水的情况不同,可多或少调整泡茶时间。
9. 注意保持水温恒定、茶杯清洁和茶叶保存环境干燥通风。
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