瘦肉蘑菇汤的家常做法
瘦肉蘑菇汤是一道简单又营养的家常汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 瘦肉 200克
- 蘑菇 200克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
步骤:
1. 将瘦肉切成薄片,用清水泡洗一下,去除血水。
2. 蘑菇切片备用,胡萝卜去皮切片,洋葱切丁,大葱和生姜切段备用。
3. 锅中加入适量的水,放入瘦肉片煮开,去除浮沫。
4. 加入蘑菇片、胡萝卜片、洋葱丁、大葱段和生姜段,继续煮开。
5. 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味可适量增减。
6. 煮至肉熟烂、蔬菜熟软,即可关火。
7. 将汤盛入碗中,撒上适量的葱花作为装饰。
瘦肉蘑菇汤的做法简单,口感清淡,适合作为一道汤品搭配主食食用。可以根据自己的喜好加入一些其他蔬菜和调味料,增加口感和营养价值。
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