瘦肉蘑菇豆腐汤的做法
瘦肉蘑菇豆腐汤是一道营养丰富、清淡美味的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 瘦肉:150克
- 蘑菇:100克
- 豆腐:200克
- 洋葱:1个
- 蒜瓣:2-3个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 青葱:适量
步骤:
1. 将瘦肉洗净后切成薄片,用酱油、盐、白胡椒粉和蒜瓣腌制15分钟。
2. 蘑菇切片,豆腐切成小块。
3. 洋葱切丝,葱切成小段备用。
4. 热锅加入少许油,倒入葱花炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉翻炒2-3分钟,使其变色后捞出备用。
6. 热锅加入适量水,放入蘑菇和洋葱煮开。
7. 加入炖好的瘦肉继续煮开,撇去浮沫。
8. 将豆腐块放入锅中,加入鸡精、盐和少许生抽调味。
9. 中小火煮10分钟左右,让豆腐入味。
10. 撒上少许葱花即可。
这样,一道美味的瘦肉蘑菇豆腐汤就做好了,可以根据个人口味调整调料的用量。享用时,热气腾腾的汤里有鲜嫩的瘦肉、香味浓郁的蘑菇和软糯的豆腐,味道鲜美,营养丰富,非常适合健康饮食。
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