发酵过程产生什么气体

发酵过程中产生的气体可以是二氧化碳、乙醇、甲烷等。其中，二氧化碳是最常见的气体，因为在许多发酵过程中，食物中的糖被微生物分解时会产生二氧化碳。乙醇和甲烷则是一些特定的发酵过程中产生的气体，例如酿造酒类时会产生乙醇，而有机废料堆肥时则会产生甲烷。