肉丸汤的家常做法做法
肉丸汤的家常做法:
材料:
- 猪肉绞肉:250克
- 葱末:2汤匙
- 姜末:1汤匙
- 鸡蛋:1个
- 面包糠:2汤匙
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:1升
- 蔬菜(如白菜、胡萝卜、豆芽等):适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 首先,将猪肉绞肉放入一个大碗中。加入葱末、姜末、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉和鸡精。用手将所有的材料充分混合搅拌均匀。
2. 将混合好的肉馅揉成小丸子形状。可以根据个人喜好大小决定。
3. 将水倒入一个大锅中,加入适量的盐和鸡精调味。将火调至中高火,并将肉丸轻轻放入锅中。煮约8-10分钟,直到肉丸煮熟。
4. 在另一个锅中,烧开一些水,将蔬菜放入锅中焯水,焯熟后捞出备用。
5. 将煮好的肉丸和焯好的蔬菜一起放入碗中。倒入煮肉丸的汤汁。撒上一些葱花作为 garnish。
6. 现在,你的家常肉丸汤就做好了!可以根据个人口味再加入一些调味料来提升味道。
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