西红柿肉丸汤的家常做法 西红柿肉丸汤怎么做
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1、原料准备:番茄250g,猪肉250g,姜块适量,鸡蛋1个,葱姜蒜生抽鸡精适量。小葱切葱花,生姜切末,番茄去皮切块。猪肉剁成肉馅。
2、肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀。再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜末、番茄炒至软烂出汁。
4、加入清水煮沸,用勺子将肉馅团成丸子,煮10分钟。放入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
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