茶艺基础知识试题
1. 茶叶的分类有哪些?
答:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。
2. 茶道的起源是哪个国家?
答:日本。
3. 茶道中的“茶道具”包括哪些?
答:茶具、茶盘、水指、茶杯、茶匙、茶巾等。
4. 茶的质量主要由哪些因素影响?
答:土壤、气候、种植技术、采摘季节等。
5. 茶艺表演中的“磨茶”步骤是什么?
答:将茶叶放入磨茶臼中,用石臼磨成茶粉后放入碗中。
6. 茶叶保存的最佳条件是什么?
答:阴凉干燥、无异味、密封保存。
7. 茶具的清洗方法有哪些注意事项?
答:用清水冲洗茶具,不要用肥皂等化学物品;茶壶应定时清洗,并且用暖水冲洗后晾干。
8. 茶道中的“点茶”步骤是什么?
答:先从茶叶中取出一定量的茶叶,放入茶碗中;然后用沸水冲泡茶叶,加入适量的水后搅拌均匀即可。
9. 茶道中的“点心”指什么?
答:茶道中与茶一同品尝的小吃、点心等食品。
10. 茶艺中的“一轮茶”包括哪些步骤?
答:包括点茶、品茶、敬茶、望茶、整理等步骤。
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