茶艺师基础知识及实训
茶艺师基础知识:
1. 茶具:茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。
2. 茶叶:了解各种茶叶的产地、制作工艺、品质特点等。
3. 水源:了解不同水源对茶味的影响。
4. 泡茶水温:不同茶叶对应不同的水温。
5. 泡茶时间:了解不同茶叶的泡茶时间,避免苦涩或太淡的茶汤。
6. 茶艺礼仪:茶艺师需了解茶艺礼仪,包括茶道、茶禅、茶艺表演等。
7. 茶艺修养:茶艺师需修养自身,包括形体、语言、心态等。
茶艺师实训:
1. 品茶:学习品尝不同茶叶,了解茶叶的香气、味道、色泽等。
2. 泡茶:学习不同茶叶的泡法,包括水温、时间、技巧等。
3. 茶艺表演:学习表演茶艺技巧,包括烘茶、倒茶、煮水、沏茶等。
4. 茶道、茶禅:了解和学习传统的茶道、茶禅仪式,并能自信地表演出来。
5. 活动服务:学习为各种活动提供专业的茶艺服务,包括接待客人、安排座位、泡茶等。
6. 订单管理:学习订单管理,包括茶叶购买、库存管理、销售记录等。
7. 茶艺推广:了解茶文化并能够向顾客推广,包括茶叶知识、茶具维护等。
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