黄辣丁汤的做法大全
黄辣丁汤是一道传统的中国菜肴,它口味鲜美,辣而不腻。下面是黄辣丁汤的做法大全。
材料:
- 350克黄辣丁(也称黄花椒)
- 200克豆腐
- 100克瘦肉片
- 50克青菜
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量香油
步骤:
1. 将黄辣丁用擀面杖碾碎,放入干净的锅中煸炒至香味出来。
2. 加入适量的水,煮沸后撇去浮沫。
3. 将豆腐切成小块,瘦肉片切成薄片,青菜洗净切段。
4. 将豆腐和瘦肉片放入锅中,继续煮沸。
5. 打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
6. 倒入青菜段,煮约2分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
8. 离火后加入适量的香油,搅拌均匀。
9. 装盘即可享用。
这是一道简单而美味的黄辣丁汤,你可以根据个人口味添加其他配料,如蘑菇、虾仁等。希望你喜欢!
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