广式鸡仔饼的做法 原来是这样做的
1、准备好材料,再称出需要的份量。
2、花生压成豆子大的颗粒,借住芝麻的缓冲不至于压太烂,花生可以先烤几分钟,不要烤太老了。
3、取干净的盆子,放入中筋面粉,盐和胡椒粉混合均匀。
4、加入花生碎和芝麻混合均匀。
5、加入白糖,混合一下。。
6、加入玉米油和转化糖浆,小苏打水。
7、加入2块南乳和5克南乳汁。
8、把南乳压成碎块,稍稍混合一下。
9、加入提前腌制好的冰肉(冰肉是用猪的肥肉部分,切花生米大小,灼水后加适量的高度白酒和白糖腌制大概20天的成品)。
10、戴上一次性手套把所有的材料混合均匀。
11、取15克大小的面团揉圆。
12、利用手掌心的摩擦力把面团压成0.3mm厚度的饼干,大小是3-4个手指宽度,预热烤箱上火110度,下火170度。
13、所有的饼干胚做好放入垫了油纸的烤盘里。
14、烤盘放入烤箱底层(其他烤箱放中层),上火110度,下火170度烤5分钟,喜欢颜色深的可以上火调到130度。
15、饼干基本定型后取出刷一层薄薄的蛋液(也可以进烤箱之前刷,但是颜色会比较深)。
16、放回烤箱继续上火110度,下火170度烤20-25分钟,烤完焖10分钟再取出来。
17、鸡仔饼属于咸甜口味,重油重糖,可以配上一壶茶解腻。
-
富兰克林发明了什么
本·富兰克林是一位多才多艺的美国政治家、科学家和发明家。他以多种领域的成就而闻名,其中一些最著名的发明包括:1.避雷针:富兰克林是第一位提出并实践了使用避雷针来保护建筑物免受雷击的方法。这项发明极大地改善了建筑物的安全性。2.玻璃琴:富兰克林发明了一种...
-
客厅插座摆放什么位置最旺
客厅插座最好放在离电视、音响等电器设备比较近的位置,这样方便接通电源并使用这些设备。另外,考虑到家具摆放和日常生活的需求,也可以考虑在沙发旁边或者书桌附近设置插座。总的来说,插座应该放在方便使用的位置,并且要考虑到家居布局和实际需求。...
-
如何用烤箱烤红薯
要用烤箱烤红薯,可以按照以下步骤进行:1.预热烤箱至200°C(392°F)。2.将红薯用水洗刷干净,不要削皮。3.用叉子在红薯上刺几个小洞,这样可以避免红薯在烤的过程中爆裂。4.将红薯均匀放在烤盘上。5.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤箱温度设置为200°C(392°F)。6.烤制时间因...
-
属兔人什么颜色的最旺
属兔人最适合的颜色是红色、粉色和橙色。这些颜色代表喜庆、温暖和活力,能够带来好运和正能量。因此,属兔人穿着这些颜色的衣服或使用这些颜色的配饰会更容易吸引好运。...