关于广式的女性知识

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广式腊肠做法广式腊肠的做法

1、用料：猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。2、猪肉洗净沥干水分，去猪皮。3、猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条。4、切好的猪肉放入大盘中。5、准备腌制广...
广式糖水怎么做广式糖水的家常做法

1、材料：南瓜、红薯、纯牛奶、白糖。2、准备两个红薯一块南瓜，把它们清洗干净，接着把它们的皮削掉，然后切成小块，装入盘中备用。3、取一个砂锅，先把切好的红薯倒进去，然后加入没过红薯的清水，盖上锅盖，先开大火烧开，接着转成小...
广式腊肠的做法大全广式腊肠有哪些做法

1、广式腊肠蛋炒饭。（1）将提前煮好的米饭用筷子弄散，把腊肠洗净切小块，将鸡蛋打散，小葱洗净切末。（2）锅里倒油，先把鸡蛋炒熟并敲散，然后加入腊肠翻炒，等到腊肠变色后加入米饭炒匀，出锅前加盐、味精、葱花即可。2、广式腊肠煲仔饭...
正宗广式芋头糕的做法正宗广式芋头糕怎样做法

1、芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。2、热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。3、倒入火腿丁继续炒香。4、炒香...
广式月饼皮的做法及配方

广式月饼是中国传统的节日食品之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。广式月饼皮薄而酥，口感独特，制作起来也需要一定的技巧和配方。下面是广式月饼皮的传统做法及配方：材料：-低筋面粉500克-植物油120克-碱水20克-适量的水...
广式叉烧的制作方法广式叉烧的制作方法介绍

1、主料：五花肉一斤。2、辅料：蒜3粒、姜5片、葱两根、洋葱1个、油少许。3、调料：糖、盐、生抽、老抽适量、米酒一小勺。4、五花肉去皮，洗干净。5、先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入盐入味，盐不要一下子加入太多，以防过咸，然后...
广式月饼的做法喜欢试做一道吃吃看看

1、将糖浆、油、碱水混合，搅拌均匀。将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉混合，用面粉筛筛细。2、将其中2/5混合粉末倒入糖浆融合液中，并充分搅拌后饧30分钟。3、加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小...
隔夜的广式白切鸡还能不能吃隔夜的广式白切鸡能吃吗

1、白切鸡隔夜是可以吃的，但是必须要放在保鲜里。2、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。...
广式肠粉什么时候熟广式肠粉多久熟

1、广式肠粉大概五分钟熟。葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩。2、澄粉，粘米粉，水放入容器中。3、用打蛋器充分打散。4、蒜加菜脯粒加油加热成金黄色。5、用一口大锅，烧热水，水多些...
传统广式月饼的做法自己在家也能动手做好吃的广式月饼

1、饼皮材料：中筋面粉210g、转化糖浆140g、花生油35g、枧水4g。2、馅料：豆沙（看个人口味，换成莲蓉就变成莲蓉月饼）、生咸蛋黄16个。3、蛋黄液（刷面皮用）：1个鸡蛋黄+几滴水+几滴油，混合均匀即可。4、中筋面粉过筛，倒入盆里，加入糖...
广式花甲怎么做好吃又简单广式爆炒花甲的做法

1、食材：花蛤2斤，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒2个，小葱2根，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。2、把所有的配料清洗干净，然后把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，小葱切寸段，一起装盘备用。3、花蛤买回来之后，提前一个小时用盐水浸泡让它吐吐...
广式汤粉的做法

广式汤粉是广东特色的一道传统小吃，主要由粉丝、猪肉、海鲜等材料制作而成。以下是广式汤粉的做法：所需材料：-100克粉丝-200克猪肉-50克虾仁-50克鱼糜-适量葱姜蒜-适量调味料（生抽、盐、胡椒粉）步骤：1.将猪肉切成薄片，鱼糜用...
广式香肠煲仔饭的做法广式香肠煲仔饭的烹饪方法

1、原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。2、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约...
广式牛杂的做法来看看详细教程

1、准备材料：牛杂一副，南方白白卜。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。2、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去...
广式腊味煲仔饭怎么做广式腊味煲仔饭如何做

1、准备所需的食材用量：大米150克，广式腊肠1根，鲜香菇三四朵，鸡蛋一个，青菜两三颗，姜三片，雨露少许，生抽一汤匙，老抽一茶匙，芝麻香油一茶匙，盐一茶匙，白糖一茶匙，葱2根，香油少许。2、将大米提前半小时浸泡。3、腊肠放温水中浸泡一会...
广式和苏式月饼区别广式月饼和苏式月饼有什么区别

1、来源不同：（1）广式月饼：广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。（2）苏式月饼：苏式月饼源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。2、形态不同：（1）广式月饼：广式月饼...
广式靓汤的做法

广式靓汤是广东地区非常流行的一道汤品，以其鲜美清淡、营养丰富而受到喜爱。以下是广式靓汤的传统做法：材料：1.瘦肉或排骨：500克2.猪骨或鸡骨：500克3.干贝：适量4.瑶柱：适量5.胡萝卜：1根6.鲜菇：适量7.枸杞：适量8.盐：适量步骤：1.将...
广式核桃酥的做法广式核桃酥怎么做

1、特制粉5千克、白砂糖2千克、白糖粉1千克、糖浆1千克、核桃仁(去衣切碎)400克、熟猪油2.75千克、鲜鸡蛋(包括刷面蛋)1千克、榄仁500克、碳酸氢铵50克、碳酸氢钠20克。2、把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋...
马蹄糕是怎么做的广式马蹄糕的做法

1、食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克。2、将马蹄清洗干净之后，用小刀把马蹄的外皮去掉，取出马蹄肉，再用刀身将马蹄轻轻地拍扁，再轻轻地剁几下，然后装盘备用。3、先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，...
广式猪脚姜醋蛋的做法广式猪脚姜醋蛋的做法简单介绍

1、材料：1只猪蹄、15个土鸡蛋、适量油、1000g姜、两瓶甜醋。2、姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮，切好的姜片先泡水大约十分钟，这时候洗好鸡蛋。3、把姜连水合着鸡蛋开始煲，直到煲滚后继续煲十几分钟！这一步是为了让姜...
广式油角的包法过程手把手教会你

油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同。在广州，油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义，形状像“荷包”，亦即钱包，寓意来年有钱有人。1、食材：面粉1500g、啤酒400ml、鸡蛋6个、油200g、...
广式莲蓉月饼的做法怎么做广式莲蓉月饼

1、饼皮用料：中筋面粉210克，转化糖浆150克，花生油60克，枧水3克，盐1克。2、莲蓉馅用料：去芯莲子300克，白糖180克，花生油150克，麦芽糖60克，盐1克。3、咸蛋黄14个；玉米淀粉少许，鸡蛋1个。4、将莲子洗净，稍微浸泡几分钟，然后放入电压锅...
广式咸香猪手如何做怎么制作广式咸香猪手

1、用料：猪手一只，咸萝卜干一条半。2、先准备这两种食材，先把猪手皮用烧红的铁锅煎下外皮，这样做能去掉猪手本身的猪腥味。3、猪手先过下开水可以去血腥味，萝卜干切颗粒备用。4、等水烧开后把所有材料放下去，再烧开后用大火...
螃蟹广式月饼的做法螃蟹花式月饼的烹饪技巧

1、用料：中筋面粉200克、转化糖浆140克、月饼馅适量、花生油40克、枧水4克、鸡蛋液适量。2、做法：（1）准备好做月饼的材料，这里所说的材料是月饼皮的材料，内馅材料自行准备好。（2）饼皮制作转化糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌...
广式叉烧酱的配方酱香浓郁香甜鲜美风味独特

1、红曲米100克，蜂蜜100克，豆瓣酱100克，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量。2、将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。老抽倒入大碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，黄豆酱，料酒。2...