辣糊汤的家常做法
辣糊汤是一道家常菜,制作简单,味道香辣可口。下面是辣糊汤的家常做法:
材料:
- 猪血糊(可以在亚洲超市购买)
- 辣椒酱
- 豆瓣酱
- 蜂蜜
- 生姜(切片)
- 大葱(切段)
- 蒜(切片)
- 鸡精或味精
- 食用油
- 盐
- 水
步骤:
1. 将猪血糊切成小块备用。将葱、姜、蒜切成段,备用。
2. 热锅冷油,加入切好的葱段、姜片、蒜片爆香。
3. 加入适量的辣椒酱和豆瓣酱炒匀。
4. 加入适量的水,煮沸。
5. 加入适量的蜂蜜和鸡精(或味精)调味,再撒入少许盐搅拌均匀。
6. 加入猪血糊快速煮开,然后转小火煮约10分钟,直到猪血糊熟透。
7. 最后可以加入一些蔬菜或豆腐等配料,再用盐进行最后的调味。
8. 煮好后,即可关火盛出,加上些许葱花点缀。
辣糊汤做法简单,整个过程约20分钟左右,即可煮好一锅香辣美味的辣糊汤。可以根据个人口味加减辣椒和豆瓣酱的用量。一般辣糊汤的辣味和咸鲜味度较高,适合辣爱好者食用。
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