胡辣汤家常做法 胡辣汤做法
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1、食材:豆腐皮,面粉,海带,木耳,花生米,粉条,淀粉,千张,盐,生抽,醋,胡椒粉。
2、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发,清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。
3、准备一个小碗,加入大约10g淀粉,再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。
4、起锅加入适量的清水,并放入花生米一起煮。
5、待花生米煮熟后,加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝,然后加盐、生抽调味,盖上锅盖小火煮20分钟左右。
6、倒入陈醋和白胡椒粉,一边搅拌一边倒入调好的淀粉,直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精,撒上一点香菜,就可以出锅了。
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