辣糊汤的家常做法窍门 辣糊汤的做法是什么
1、食材:东北黑木耳12克,鸡蛋1个,鸡胸脯肉适量,盐适量,生粉3勺,黑胡椒适量,鸡精一丢丢,葱姜2-3片。
2、方法/步骤:黑木耳提前泡发好,切丝。
3、鸡胸脯肉是之前做好,冰箱冷冻备用。正常半个鸡脯肉洗干净开水煮10-15分钟,放凉后手撕成鸡丝,越细越好。撕的还不算细。PS:半个鸡脯可以分4份。
4、喜欢鸡蛋摊成皮切丝,也可以后面步骤直接打成蛋羹进去。
5、少量油加热,葱姜爆一下,再放鸡丝炒。
6、开水、鸡汤、骨头汤都可以做,大火烧开加木耳丝,再煮5分钟左右,焯掉浮沫。
7、加盐、胡椒调味。胡椒是灵魂,多放点
8、用的是农家山芋粉,生粉、玉米淀粉也可以用,主要起勾芡作用,凉水冲开后备用。
9、勾芡时注意,大火烧开,分次倒淀粉水,边倒边搅拌,觉得浓度够了就可以停止,千万不要一次倒到锅里。最后根据喜好加点香菜、虾米、麻油等。
-
如何做鲫鱼好吃又简单
如何做鲫鱼好吃又简单功效:鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼类,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。常食用鲫鱼可以增强免疫力、促进骨骼发育、提高智力和记忆力。此外,鲫鱼还具有滋补肝肾、益气养血、润肤养颜的功效。材料:-新鲜鲫鱼2-3条-姜片5-6片-葱段2...
-
儿童土豆怎么切好吃又简单
标题:简单又好吃的儿童土豆切法功效:土豆是一种营养丰富的蔬菜,富含高纤维和维生素C,能提供身体所需的能量和维护免疫系统的功能。通过以下简单的切法,可以让儿童更易于享受到土豆的美味。材料:-土豆:适量-油:1-2汤匙-盐:适量-其他调味料(可选):黑胡椒粉、蒜粉、香草等做法...
-
烤串多少温度和时间
烤串的温度和时间可以根据不同的肉类和个人喜好而有所不同。通常情况下,烤串的温度可以设置在175-200摄氏度之间。至于烤制的时间,则需要视肉类的种类和大小来确定。一般来说,烤串需要翻转几次,直到肉类熟透为止。一般的烤串时间可以在15-30分钟左右。然而,最准确的...
-
白豆花怎么烧好吃又简单
功效:白豆花是一道营养丰富的家常美食,富含植物蛋白和多种维生素,有助于增强身体免疫力和提高记忆力。材料:-白豆花粉:适量-清水:500毫升-红糖:适量-果脯:适量(可选)做法步骤:1.准备一个容器,将白豆花粉倒入容器中。2.慢慢加入清水,一边加入一边搅拌均匀,直到没有颗粒状物质...