绿豆猪骨汤的做法

绿豆猪骨汤是一道非常营养的汤品，以下是制作绿豆猪骨汤的简单做法：

所需材料：
- 绿豆 200克
- 猪骨 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将猪骨用水冲洗干净，放入煮锅中，加入足够的水，再加入一些料酒煮沸，煮5分钟以去腥味。
2. 把猪骨取出，用清水冲洗干净。
3. 把绿豆用清水洗净，放入煮锅中，加入适量的水，大火煮开。
4. 煮沸后，将绿豆水倒掉，用清水再次洗净绿豆。
5. 把猪骨和绿豆放入煮锅中，再加入足够的水，加入姜片和葱段。
6. 大火煮沸后，转小火慢炖2小时，直至绿豆煮烂。
7. 最后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 为了绿豆猪骨汤的味道更好，最好事先把猪骨用热水煮沸，再用冷水冲洗干净。
- 可以根据个人口味，加入适量的调味料或其他蔬菜等增加口感。