砂锅玉米排骨汤的做法
砂锅玉米排骨汤的做法步骤如下:
材料:
- 猪排骨 500克
- 鲜玉米 2根
- 白萝卜 1根
- 红枣 5-6颗
- 枸杞适量
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐适量
步骤:
1. 鲜玉米去皮,切成段;白萝卜去皮,切成厚片备用。
2. 烧一锅水,将猪排骨放入水中焯水,煮沸后捞出洗净,去除血水。
3. 砂锅放入适量水,将猪排骨放入锅中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。
4. 加入鲜玉米段、白萝卜片、红枣和姜片,转小火炖煮1个小时。
5. 加入枸杞继续炖煮15分钟。
6. 最后加入适量的盐,根据个人口味调整。
7. 炖煮完成后,关火即可食用。
温馨提示:
- 可根据个人口味添加适量的调味料,如胡椒粉、姜末等;
- 玉米可根据个人喜好也可以加入其他蔬菜,如胡萝卜或洋葱等;
- 炖汤的时间和火候可以根据个人喜好和炖煮工具的不同进行适当调整。
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