灵芝排骨汤的做法
灵芝排骨汤是一道非常营养的汤品,以下是它的基本做法:
材料:
- 灵芝:1两(约30克)
- 猪排骨:500克
- 姜片:适量
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪排骨切成小块,放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。
2. 灵芝用清水冲洗干净,切成薄片备用。
3. 热锅倒入适量油,加入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨加入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒,炒煮一会儿,将排骨的腥味炒散。
6. 加入足够的清水,大火煮开。
7. 撇去浮沫,然后加入捞起的灵芝片。
8. 将大火转中小火,炖煮1个小时左右,直到排骨变得非常酥烂。
9. 最后,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 灵芝排骨汤可以根据个人喜好加入蔬菜,增加口感和营养。
- 煮汤时适量的料酒可以去掉排骨的腥味,使汤更鲜美。
- 炖煮时间可以根据个人口感和喜好进行调整,炖得更久汤会更加浓郁入味。
以上就是灵芝排骨汤的简单做法,希望对你有帮助,享受美味的灵芝排骨汤吧!
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